槟城旅行指北
2023/12/26 我第一次出国，和女朋友来到了马来西亚，囫囵吞枣式的游玩让我往返了吉隆坡和槟城两座城市，体验了大马的飞机、高铁、轮渡以及地铁这四种交通工具。但也因为是第一次踏上这片陌生的领土，即便之前的准备做得再充分，也难免有很多无法顾及的地方，因此时隔八个月，我们将再次踏上这片熟悉又陌生的领土
¶ 前期准备
¶ 交通
| 时间 | 始发地 | 目的地 | 航班 / 班次 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
2024-08-30 00:15 ~ 05:35 | 杭州 HGH T4 | 吉隆坡 KUL T2 | D7307 空客 330 | 廉航经济舱 |
2024-08-30 07:50 ~ 08:50 | 吉隆坡 KUL T2 | 槟城 PEN D | AK6112 空客 320 | 廉航经济舱 |
2024-09-03 11:25 ~ 12:50 | 槟城 PEN I | 新加坡 SIN T1 | TR427 空客 321 | 廉航经济舱 |
2024-09-03 16:30 ~ 21:35 | 新加坡 SIN T1 | 杭州 HGH T4 | TR188 波音 787 | 廉航经济舱 |
本来有一个往返 槟城 和 怡保 的高铁 / 巴士行程，但是由于马来国庆加上个人赖床因素，不得已取消了
国内能够直飞槟城的航线少之又少，印象中仅有 上海浦东（今年 6 月新增）、厦门、深圳以及广州拥有直飞的航线，其他城市都要去其他东南亚城市进行转机（吉隆坡、亚庇或者新加坡），因此我作为杭州出发的旅客，只能往返两次转机了。
¶ 行李
由于此次贪便宜，往返机票均购买于廉航，因此并没有托运行李，且登机所能携带的首体行李额被限制在了 7kg / 人 (返程酷航为 10kg / 人)。
由于去年是反季出行 (杭州冬季去往热带地区)，两个人带着两个行李箱和大包小包，确实非常的不方便，本次得益于航司的限制，强行给了我们一次轻装出行的机会。出行前也在网上学习了一番背包出行 / 收纳的知识点，最终以最小的代价准备好了出行的行李
- 背包
- 旧背包改造
- 背包承重腰带：淘宝上有很多，推荐那些没有承重腰带的背包升级，背负大重量行李时可有效减少上背部的肌肉压力
- 背包胸扣：淘宝上也有很多，不是特别推荐升级，但是好在这玩意儿不贵，升级前也先确认自己的背包是否有升级接口（实在不行可以自己缝合）
- 老背包复用：之前买小米电饭煲送了一个小背包，可以用于日常出行背负
- 新背包购买：迪卡侬 MH100 20L 户外背包
- 旧背包改造
- 行李内容
- 短袖短裤：以涤纶速干材质为主，主打一个透气、速干、重量轻
- 外套：依然以涤纶速干材质为主，可直接复用防晒外套
- 防晒外套 / 冰袖：如上
- 内衣裤：一次性或者即将淘汰的，穿完直接扔掉
- 袜子：带一双防止飞机上冷
- 鞋子：脚穿一双
洞洞鞋/溯溪鞋即可
- 内服类：止疼、感冒、退烧、腹泻、胃药等
- 外用类：创口贴、医用绷带（小）
- 日常类：维生素、鱼油、自用药类
- 笔记本电脑：运维是这样的，到哪里都得背着电脑
- iPad：女友工作需要
- 拍摄器材：手机 + 稳定器
- 充电宝：去年沈阳飞机上捡的，15W 慢充 10000mah
- 充电转换头：大马为英标接口，需要带转换头
- 充电器：
Xiaomi GaN 65W/Xiaomi 14 90W/Thinkplus 65W
- 小米剃须刀
- U 型枕：机上睡觉使用
- 漱口水：由于是半夜的航班，准备几条漱口水
- 牙线棒：这次忘带了（非必须）
以上，我们最终将两人行李总重控制在了 12kg 以内，迈出了背包旅行的第一步～
¶ 住宿
槟城很大（马来西亚是联邦州属国家，槟城是十三个州属之一，又称槟州），旅行热门的地区当属槟州的首府 ——George Town 和北边的 Batu Ferringhi 海滩，但实际上槟城的海滩并不出名（水质不好，水上项目也不多，整个西马的海滩也就 兰卡威、大小停泊岛 以及 热浪岛 叫的出名了），我们此次出行的目的地自然就是槟城旅游热度第一的 George Town 了。
由于 George Town 很小，城内任意一家酒店或者民宿均可，但由于是老城区，民宿的设施可能不会不太尽人意，秉承着多一事不如少一事的原则，我们还是选择入住酒店
| 时间 | 酒店 | 地址 | 价格 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
2024-08-30 ~ 2024-09-03 | Royale Chulan Penang | 1&2,Pengkalan Weld,Georgetown, Penang,Malaysia | USD 225.37 | 大床房，含早 |
¶ 入境
虽然马来西亚针对持有中国护照的公民进行为期 30 天的免签，但是入境前三天还是需要填写 MDAC (Malaysia Digital Arrival Card) 以作为其入境资料。详细填写请移步至马来西亚移民局（可能需要科学上网）
¶ 游玩指南
¶ 吃
槟城的饮食继承了马来西亚的一些特点，如菜系多元化、调味多用木姜辣椒等，但是由于本地华人居多（尤其是福建、潮汕地区的华裔），当地的饮食很大程度上也受到了我们东南沿海的影响，因此带着中国胃来的我们，也不用怕吃不惯了。
福建虾面其实指的是槟城的福建人做的虾面，在福建其实并没有这玩意儿，是槟城的特色美食之一。虾面的特点是使用大量的虾头熬制汤头，所谓的面一般使用的黄面条和米粉，配菜则是虾、蛋、肉片等，最后来一勺参巴辣酱。
另外，对于福建虾面的叫法各地都有争议，槟城、吉隆坡以及新加坡都有福建面的叫法，但是做法多有不同，但在槟城街头大多为福建虾面。由于槟城街头的小摊和档口都有福建虾面，这里则不再单独介绍店面。
“肉骨 "如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而" 茶 "字则是源自当地一位华人餐厅店主的名字" 李文地”，因为卖该种肉骨汤且味道上乘，而被顾客称作 "肉骨地"，福建话中的 "地" 与 "茶" 音近，故后来被称为 "肉骨茶"。食材本身并没有茶叶。
肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。通常会奉上中式浓茶解油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式
以上为维基百科的介绍，在马来，肉骨茶还有着干锅和汤锅的版本区分，汤锅就是传统的肉骨茶，而干锅则是大火收汁，做得浓油赤酱的版本（相信上海的朋友应该会比较喜欢）。和福建虾面一样，肉骨茶也基本上可以在各大小吃街和大排档找到，不过根据网友所说，好吃的肉骨茶还是在吉隆坡和巴生。
这里肉骨茶忘记拍照，盗用一张网图
除了前面的福建、潮汕菜系外，槟城还有海南菜，而海南鸡饭就是流行在大街小巷的代表菜。基本上任意一个夜市或者大排档都会有海南鸡饭的身影，口味也比较符合中国胃，相较于之前在商场里吃过的海南鸡饭，这个可太好吃了
在这里的小摊或者档口，海南鸡饭除了白鸡之外，还有我上面吃的烧鸡，所以大家不要喷我吃的不正宗（狗头保命）
** 沙爹（马来语：Sapi）** 是马来西亚槟城地区一种常见的特色小吃，属于马来菜系。
所谓沙爹，就是马来的烧烤。和国内烧烤不同的是，沙爹的调味以甜辣为主，香辛料比较单一，不会像国内烧烤有复杂的口感和味道，初次是会有不一样多个感觉，吃多了还是觉得中国的烧烤才是最屌的。
不过需要多说一句，虽然你在槟城也能见到一些 **中国烧烤** 的摊子，但是口味还是被马来本土化过的，和国内烧烤还是有着很大差异，尝个新鲜是没问题的～
当年华人下南洋，很多都留在了槟城，至今槟城貌似也是马来华人占比最多的地区，因此在槟城也有很多华人餐馆。但是菜系大多以福建、广东、海南地区为主，并且融合了一些马来本地的特色，这些参观大多活跃在大众点评、小红书、抖音等网络平台上，喜欢网上冲浪的同学可以自行探索，这里就不过多推荐
这里提一个我们去过两次的海鲜餐馆 —— 记得来三定，老板活跃在小红书，是槟城比较火的餐馆之一，价格不算便宜，但是味道还不错，推荐
本次菜单：
- 海蟹（甘香）-
- 葱香虾姑 -
- 啤汁排骨 -
- 印尼咖喱虾 -
最后不得不提一下 **椰浆饭**，辣死你妈（Nasi Lemak） —— 马来西亚国菜，这玩意儿我是真的吃不惯，一是不习惯用椰浆煮出来的米饭的口感，二是不喜欢其中姜的调味，但是口味这个东西因人而异，所以还是建议大家尝试一下，毕竟是人家的国菜，总有站得住脚的地方～
这里推荐一个档口 —— Ali Nasi Lemak Daun Pisang，其中的椰浆饭连续荣获 2023 和 2024 年度的米其林提名，最重要的是价格是真便宜，最低 2RM（￥3.2） 就能吃一份。此外，这个档口是开在一家大排档的门口，前面说到的肉骨茶也是在这里吃的
¶ 喝
白咖啡源于英国统治马来半岛的英属马来亚时期，当时英国雇用当地人做管家及佣人，英国雇主想喝没有加奶的咖啡时，便叫佣人送上黑咖啡，当要喝加奶的咖啡时，便叫佣人送上白咖啡。当时有一位叫曹运廷的当地华人，人称白叔，在怡保为英国人家庭当管家，但后来因为爆发二次大战，英国人迁离马来西亚，他便失业了。曹运廷便在怡保推木头车摆卖咖啡维生，他为了迎合当地人的口味，于是在炒咖啡豆时加入焦糖一起炒，使炒出来的咖啡豆有与别不同的风味，而冲调时再加入糖和炼乳，并以白咖啡为名售卖，辗转便成为当地的地道咖啡饮料。
以上均为维基百科的说法，诸如此类的传说还有很多，但是白咖啡的招牌确实弥漫在槟城各地，口感和奶咖一样，但是会甜很多～
水果，尤其是热带水果，在东南亚都是比较廉价的东西（相较于国内），你可以在各个小摊、档口看到有各种各样的鲜榨果汁、奶茶等饮品。西瓜、橙汁、芒果、菠萝甚至甘蔗等鲜榨果汁，便宜的一份都在 5RM (￥8) 左右。之前在小摊上买了一份甘蔗汁，仅需 3RM (￥5)，对比国内价格真的是香的不行
¶ 玩
升旗山的名字来源于 18 世纪末，当时英国东印度公司的官员们会在山顶升起旗帜，以示对槟城的控制。山顶的旗杆成为了地标，因此得名升旗山
升旗山又名槟榔山（Penang Hill），最高海拔不到 900 米，可徒步攀爬也可乘坐缆车上山。缆车分普通通道和快速通道，如果是节假日建议买快速通道（排队一个多小时真的很难顶）；快速通道一个人 80RM，普通通道一个人 30RM。
山上风景很好，是天然的热带雨林，在山顶既能领略到生物多样性，也能纵览槟城全景。另外根据初中地理所学，山顶具有 900M 的海拔，气温会比山脚要低 5-6℃，所以在山顶漫步还是很凉快的～
升旗山本身没有门票，但是山上有很多游玩项目，如生态园、缆车、游客车等均是收费活动，如果实在囊中羞涩可在山顶小径漫步，寻找野生的猴哥🐒和龟酱🐢，领略大自然的魅力
壁画是槟城独特的街头艺术，除了 George Town 外，在其他地区（落日洞、北海）也都有各自的壁画街，网上炒的比较火的壁画是 2012 年槟城州政府找的立陶宛艺术家 Ernest Zacharevic 来画的姐弟共骑，算是网红打卡地，但个人觉得如果游客太多的话倒也没有必要去凑热闹，城里其他随处可见的壁画也都值得欣赏
¶ 行
在马来打车非常方便，手机下载 Grab 然后绑定支付宝即可，用起来和国内的滴滴一样。
不过 Grab 有一点比较好的是，他是预付费，当你在打车时系统会提前算好路线并生成对应的费用，Grab 在匹配到司机后就会将对应的费用扣除至平台，如果你订单结束，系统会将费用结算给司机，如果你取消订单，系统则会将费用原路退回，你不用担心司机会因为绕路而多收你费用
暂时还未体验～
George Town 往返 ButterWorth