2023/12/26 我第一次出国,和女朋友来到了马来西亚,囫囵吞枣式的游玩让我往返了吉隆坡和槟城两座城市,体验了大马的飞机、高铁、轮渡以及地铁这四种交通工具。但也因为是第一次踏上这片陌生的领土,即便之前的准备做得再充分,也难免有很多无法顾及的地方,因此时隔八个月,我们将再次踏上这片熟悉又陌生的领土,特此写下一篇槟城旅行指北(不是游记,不是游记,不是游记

前期准备

交通

时间始发地目的地航班
2024-08-30 00:15 ~ 05:35杭州 HGH T4吉隆坡 KUL T2D7307 空客 330
2024-08-30 07:50 ~ 08:50吉隆坡 KUL T2槟城 PEN DAK6112 空客 320
2024-09-03 11:25 ~ 12:50槟城 PEN I新加坡 SIN T1TR427 空客 321
2024-09-03 16:30 ~ 21:35新加坡 SIN T1杭州 HGH T4TR188 波音 787

本来有一个往返 槟城怡保 的高铁 / 巴士行程,但是由于马来国庆加上个人赖床因素,不得已取消了

截至本文发布,国内应该仅有上海浦东重庆厦门、深圳以及广州拥有直飞的航线,其他城市都要去其他东南亚城市进行转机(吉隆坡、亚庇或者新加坡),因此我作为杭州出发的旅客,只能往返两次转机了。

行李

此次贪便宜,往返机票均购买于廉航,因此并没有托运行李,且登机所能携带的首体行李额被限制在了 7kg / 人 (返程酷航为 10kg / 人)。
由于去年是反季出行 (杭州冬季去往热带地区),两个人带着两个行李箱和大包小包,确实非常的不方便,本次得益于航司的限制,强行给了我们一次轻装出行的机会。出行前也在网上学习了一番背包出行 / 收纳的知识点,最终以最小的代价准备好了出行的行李

  • 背包

    • 旧背包改造
      • 背包承重腰带:淘宝上有很多,推荐那些没有承重腰带的背包升级,背负大重量行李时可有效减少上背部的肌肉压力
      • 背包胸扣:淘宝上也有很多,不是特别推荐升级,但是好在这玩意儿不贵,升级前也先确认自己的背包是否有升级接口(实在不行可以自己缝合)
    • 老背包复用:之前买小米电饭煲送了一个小背包,可以用于日常出行背负
    • 新背包购买:迪卡侬 MH100 20L 户外背包
  • 行李内容

  • 短袖短裤:以涤纶速干材质为主,主打一个透气、速干、重量轻

  • 外套:依然以涤纶速干材质为主,可直接复用防晒外套

  • 防晒外套 / 冰袖:如上

  • 内衣裤:一次性或者即将淘汰的,穿完直接扔掉

  • 袜子:带一双防止飞机上冷

  • 鞋子:脚穿一双洞洞鞋/溯溪鞋即可

  • 内服类:止疼、感冒、退烧、腹泻、胃药等

  • 外用类:创口贴、医用绷带(小)

  • 日常类:维生素、鱼油、自用药类

  • 笔记本电脑:运维是这样的,到哪里都得背着电脑

  • iPad:女友工作需要

  • 拍摄器材:手机 + 稳定器

  • 充电宝:去年沈阳飞机上捡的,15W 慢充 10000mah

  • 充电转换头:大马为英标接口,需要带转换头

  • 充电器:Xiaomi GaN 65W / Xiaomi 14 90W / Thinkplus 65W

  • 小米剃须刀

  • 电话卡

    • 国内电话开漫游,就是有点贵
    • 网购当地电话卡,比较便宜,流量充足
  • U 型枕:机上睡觉使用

  • 漱口水:由于是半夜的航班,准备几条漱口水

  • 防晒霜:很重要,人家这里是热带地区

  • 牙线棒:这次忘带了(非必须)

以上,我们最终将两人行李总重控制在了 12kg 以内,迈出了背包旅行的第一步~

住宿

槟城很大(马来西亚是联邦州属国家,槟城是十三个州属之一,又称槟州),旅行热门的地区当属槟州的首府 ——George Town 和北边的 Batu Ferringhi 海滩,但实际上槟城的海滩并不出名(水质不好,水上项目也不多,整个西马的海滩也就 兰卡威、大小停泊岛 以及 热浪岛 叫的出名了),我们此次出行的目的地自然就是槟城旅游热度第一的 George Town 了。

由于 George Town 很小,城内任意一家酒店或者民宿均可,但由于是老城区,民宿的设施可能不会不太尽人意,秉承着多一事不如少一事的原则,我们还是选择入住酒店

时间酒店地址价格备注
2024-08-30 ~ 2024-09-03Royale Chulan Penang1&2,Pengkalan Weld,Georgetown,
Penang,Malaysia
USD 225.37大床房,含早

这里再放一个我们去年住过的酒店

时间酒店地址价格备注
2023-12-28 ~ 2023-12-30Sunway Hotel Georgetown Penang33,Lorong Baru,George Town,
Penang,Malaysia
¥933.7大床房,不含早

hotel-map

入境

虽然马来西亚针对持有中国护照的公民进行为期 30 天的免签,但是入境前三天还是需要填写 MDAC (Malaysia Digital Arrival Card) 以作为其入境资料。详细填写请移步至马来西亚移民局(可能需要科学上网)

虽然说现在持有中国护照的公民入境大马可享受自助闸机丝滑入境,但貌似仅限吉隆坡,如果是转机用户,或者其他城市入境,还是会需要人工过海关,海关还是会看你的返程机票以及住宿信息

游玩指南

槟城的饮食继承了马来西亚的一些特点,如菜系多元化、调味多用木姜辣椒等,但是由于本地华人居多(尤其是福建、潮汕地区的华裔),当地的饮食很大程度上也受到了我们东南沿海的影响,因此带着中国胃来的我们,也不用怕吃不惯了。

福建虾面其实指的是槟城的福建人做的虾面,在福建其实并没有这玩意儿,是槟城的特色美食之一。虾面的特点是使用大量的虾头熬制汤头,所谓的面一般使用的黄面条和米粉,配菜则是虾、蛋、肉片等,最后来一勺参巴辣酱。

另外,对于福建虾面的叫法各地都有争议,槟城、吉隆坡以及新加坡都有福建面的叫法,但是做法多有不同,但在槟城街头大多为福建虾面。由于槟城街头的小摊和档口都有福建虾面,这里则不再单独介绍店面。

“肉骨 "如其名,是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而" 茶 "字则是源自当地一位华人餐厅店主的名字" 李文地”,因为卖该种肉骨汤且味道上乘,而被顾客称作 "肉骨地",福建话中的 "地" 与 "茶" 音近,故后来被称为 "肉骨茶"。食材本身并没有茶叶。

肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。通常会奉上中式浓茶解油腻。在马来西亚,肉骨茶是一道典型的早点菜式

以上为维基百科的介绍,在马来,肉骨茶还有着干锅和汤锅的版本区分,汤锅就是传统的肉骨茶,而干锅则是大火收汁,做得浓油赤酱的版本(相信上海的朋友应该会比较喜欢)。和福建虾面一样,肉骨茶也基本上可以在各大小吃街和大排档找到,不过根据网友所说,好吃的肉骨茶还是在吉隆坡巴生

海南鸡饭在马来半岛地区的起源一直都存在争议,但如今普遍被奉为新加坡的国菜。新加坡独立后,华人占该国国民比率较高,比起马来西亚,新加坡政府对于当地传统华人美食更为注重,同时运用各种管道为海南鸡饭进行包装及推销,加上其为全球最国际化的城市之一,有足够平台为美食打知名度,也让当地海南鸡饭得以成为世界知名料理

除了前面的福建、潮汕菜系外,槟城还有海南菜,而海南鸡饭就是流行在大街小巷的代表菜。 我一直以为海南鸡饭是海南菜,没想到是去了东南亚的海南人做的菜(当然也可能是早期海南菜系的做法,这里就不再争论出处了),在这里先道个歉

基本上任意一个夜市或者大排档都会有海南鸡饭的身影,口味也比较符合中国胃,相较于之前在吉隆坡商场里和飞机上吃过的海南鸡饭,夜市的这份可太好吃了。

在槟城的小摊或者档口,海南鸡饭除了白鸡之外,还有我上面吃的烧鸡,所以大家不要喷我吃的不正宗(狗头保命)

** 沙爹(马来语:Sapi)** 是马来西亚槟城地区一种常见的特色小吃,属于马来菜系。

所谓沙爹,就是马来的烧烤。和国内烧烤不同的是,沙爹的调味以甜辣为主,香辛料比较单一,不会像国内烧烤有复杂的口感和味道,初次是会有不一样多个感觉,吃多了还是觉得中国的烧烤才是最屌的。

不过需要多说一句,虽然你在槟城也能见到一些 中国烧烤 的摊子,但是口味还是被马来本土化过的,和国内烧烤还是有着很大差异,尝个新鲜是没问题的~

和福建虾面、海南鸡饭这种街头随处可见的中式小吃一样,我们在任意的大排档都能见到炒河粉炒粿条 / 粿角以及蚵仔煎的身影,而且这些潮汕小吃也确实深受马来人的喜爱,甚至我们一度见到有些摊位排队爆满,永远是大排长龙,无法近身

当年华人下南洋,很多都留在了槟城,至今槟城貌似也是马来华人占比最多的地区,因此在槟城也有很多华人餐馆。但是菜系大多以福建、广东、海南地区为主,并且融合了一些马来本地的特色,这些参观大多活跃在大众点评、小红书、抖音等网络平台上,喜欢网上冲浪的同学可以自行探索,这里就不过多推荐

这里提一个我们去过两次的海鲜餐馆 —— 记得来三定,老板活跃在小红书,是槟城比较火的餐馆之一,价格不算便宜,但是味道还不错

本次菜单:

  • 海蟹 x2(甘香)- 84RM

  • 姜葱虾姑 (小份) - 18RM

  • 啤汁排骨 (小份) - 18RM

  • 印尼咖喱虾 x6 - 36RM

以上折后共消费 148RM (根据当时汇率为 ¥244.84)

最后不得不提一下 椰浆饭,辣死你妈(Nasi Lemak) —— 马来西亚国菜,这玩意儿我是真的吃不惯,一是不习惯用椰浆煮出来的米饭的口感,二是不喜欢其中姜的调味,但是口味这个东西因人而异,所以还是建议大家尝试一下,毕竟是人家的国菜,总有站得住脚的地方~

这里推荐一个档口 —— Ali Nasi Lemak Daun Pisang,其中的椰浆饭连续荣获 2023 和 2024 年度的米其林提名,最重要的是价格是真便宜,最低 2RM(¥3.2) 就能吃一份。此外,这个档口是开在一家大排档的门口,前面说到的福建虾面也是在这里吃的
这个虽然看着很寡淡,但仅售 2RM,还要什么自行车

当然除此之外,槟城还有很多美食没有在这里介绍,除了中式的粿条汤、肉卷、云吞面之外,还有一些印度菜(印度人是马来除了马来人和华人外的第三大人种)和泰国菜,以及马来本土菜系 —— 娘惹菜,所以槟城真的是当之无愧的美食之都,喜欢吃吃吃的朋友真的不容错过。

最后给大家推荐一些小吃街:

  • Jelutong Night Market:日落洞周五夜市,顾名思义,只有周五才开,别跑空了

  • Batu Ferringhi Night Market:如果你晚上住在 Batu Ferringhi,可以去逛一逛,小吃摊多到爆炸,还有两个大排档

  • Macallum Street Night Market:五条路夜市,离日落洞和姓氏桥那里的小吃街不远,如果你精力足够的话,可以一直吃

  • 姓氏桥:其实这不是个夜市,沿着姓氏桥的大马路,街边全都是小吃摊和大排档

  • Gurney Drive Hawker Centre:新关仔角小吃街,这个没去过,据说很有名

  • Sunway Hotel 楼下:对的,酒店楼下就是小吃街,上面和下面的一些图片就出自这里,甚至还有下面的猫山王、竹脚以及红虾

白咖啡源于英国统治马来半岛的英属马来亚时期,当时英国雇用当地人做管家及佣人,英国雇主想喝没有加奶的咖啡时,便叫佣人送上黑咖啡,当要喝加奶的咖啡时,便叫佣人送上白咖啡。当时有一位叫曹运廷的当地华人,人称白叔,在怡保为英国人家庭当管家,但后来因为爆发二次大战,英国人迁离马来西亚,他便失业了。曹运廷便在怡保推木头车摆卖咖啡维生,他为了迎合当地人的口味,于是在炒咖啡豆时加入焦糖一起炒,使炒出来的咖啡豆有与别不同的风味,而冲调时再加入糖和炼乳,并以白咖啡为名售卖,辗转便成为当地的地道咖啡饮料。

以上均为维基百科的说法,诸如此类的传说还有很多,但是白咖啡的招牌确实弥漫在槟城各地,口感和奶咖一样,但是会甜很多~
图右为白咖啡,具体价格忘了,基本上都是在 5RM 左右

水果,尤其是热带水果,在东南亚都是比较廉价的东西(相较于国内),你可以在各个小摊、档口看到有各种各样的鲜榨果汁、奶茶等饮品。西瓜、橙汁、芒果、菠萝甚至甘蔗等鲜榨果汁,便宜的一份都在 5RM (¥8) 左右。之前在小摊上买了一份甘蔗汁,仅需 3RM (¥5),对比国内价格真的是香的不行

左边是中杯菠萝汁(10RM),右边是大杯菠萝汁 (12RM)

煎蕊(Cendol) 是一种源自东南亚的传统甜点,尤其在马来西亚、新加坡、印度尼西亚和泰国非常受欢迎。它的主要成分包括绿色条状的米粉(通常是用香兰叶汁染色的)、椰奶、棕榈糖浆和刨冰,除此之外可以加入各种水果组合成不够的口味,既然来到马来了,那得尝一尝榴莲煎蕊了~~

升旗山的名字来源于 18 世纪末,当时英国东印度公司的官员们会在山顶升起旗帜,以示对槟城的控制。山顶的旗杆成为了地标,因此得名升旗山

升旗山又名槟榔山(Penang Hill),最高海拔不到 900 米,可徒步攀爬也可乘坐缆车上山。缆车分普通通道和快速通道,如果是节假日建议买快速通道(排队一个多小时真的很难顶);快速通道一个人 80RM,普通通道一个人 30RM

山上风景很好,是天然的热带雨林,在山顶既能领略到生物多样性,也能纵览槟城全景。另外根据初中地理所学,山顶具有 900M 的海拔,气温会比山脚要低 5-6℃,所以在山顶漫步还是很凉快的~
Penang Hill
升旗山本身没有门票,但是山上有很多游玩项目,如生态园、缆车、游客车等均是收费活动,如果实在囊中羞涩可在山顶小径漫步,寻找野生的猴哥🐒和龟酱🐢,领略大自然的魅力

壁画是槟城独特的街头艺术,除了 George Town 外,在其他地区(落日洞、北海)也都有各自的壁画街,网上炒的比较火的壁画是 2012 年槟城州政府找的立陶宛艺术家 Ernest Zacharevic 来画的姐弟共骑,算是网红打卡地,但个人觉得如果游客太多的话倒也没有必要去凑热闹,城里其他随处可见的壁画也都值得欣赏,这里放两张随手拍

槟城姓氏桥(Clan Jetties of Penang)位于马来西亚槟城乔治市的海岸线上,是一组由木桩支撑的水上村落。这些村落主要由华人移民建造,每个村落都以一个特定的姓氏命名,如姓周桥、姓林桥、姓陈桥等

现在姓氏桥已经被打造的足够商业化了,尤其是姓周桥,上去发现全是小商贩卖各种景区玩意儿,和国内商业街如出一辙。并且桥下的滩涂非常的脏乱差,并不是很推荐去,打个卡就可以赶紧撤了(沿着姓氏桥外延的马路上全是好吃的档口,这才是你该去的地方

相较于火爆的姓周桥,其他没有被商业改造的如姓杨桥,却更有一番风味~

上文说过槟城的海滩水质很差,没有海岛的那种清澈见底的感觉,因此你最好不要把它当作一个海岛来看待。在 Batu Ferringhi,你更能体验到的是海滩上的篝火晚会,绝美的落日,以及海滩边上的大排档(bushi)。

如果你是一个海岛爱好者,我不建议你来,如果你是一个爱凑热闹不怕浪费时间的人,你可以来这里的海滩看一看,毕竟来了北边的海滩再想打车回 George Town,会比较麻烦,尤其是节假日。

其他就是一些分布在城里的各种展馆了,比如:

  • 颠倒博物馆:国内有很多这种,进去之后会有工作人员帮你拍照,不是很推荐(有点贵)
  • 美食狂想馆:介绍马来饮食文化的,想深入了解的可以参观
  • 娘惹博物馆:又名侨生博物馆 / 峇峇娘惹文物馆,前身是富豪郑景贵的豪华传统宅院
  • 龙山堂邱祠:邱公司(祠)是马来西亚最大型的华人会馆,也是 George Town 内其中一座主要历史建筑
  • 孙中山博物馆:位于马来西亚槟城打铜仔街 120 号,为一家以纪念孙中山革命事迹的历史博物馆
  • 张弼士故居:和上面提到的娘惹博物馆并称两大豪宅
  • Penang State Museum and Art Gallery:艺术馆,建议用有艺术底蕴的同学去观赏
  • 鬼怪博物馆:曾路过多次,但由于胆子比较小,只是在门口拍了拍照

……

在马来打车非常方便,手机下载 Grab 然后绑定支付宝即可,用起来和国内的滴滴一样。

不过 Grab 有一点比较好的是,他是预付费,当你在打车时系统会提前算好路线并生成对应的费用,Grab 在匹配到司机后就会将对应的费用扣除至平台,如果你订单结束,系统会将费用结算给司机,如果你取消订单,系统则会将费用原路退回,你不用担心司机会因为绕路而多收你费用

不过由于 George Town 属于老城区,并且马来西亚的交通属实很烂,短距离就不建议打车了,能走走就走走吧~

暂时还未体验,但据说有免费巴士可以乘坐

榴莲

嘿嘿,最后还是来说一说榴莲吧。大马的榴莲有着如下特点:

  • 树孰自然掉落,所以吃到的榴莲都绝对新鲜

  • 注册品种多达 200+,在大马不同地区都能吃到不同的榴莲

  • 由于是树熟掉落,果肉发酵足够,榴莲味会比较浓郁,口感会比较丝滑

  • 价格相对便宜

另外,除了已注册的名种之外,还有一种深受当地人喜爱的榴莲 —— 甘榜榴莲 (Durian Kampung)。Kampung 在马来语中是乡村的意思,因此甘榜其实就是乡村榴莲、土榴莲的意思,开这些榴莲才是真正的赌博,但是由于价格便宜,一颗才 10-20 人民币,因此即使开到品质不好的,也不会特别亏。

下图为马来 2018 年各榴莲品种登记数量占比图,甘榜还是占了很大一部分。另外现在有很多种植户以现有的的甘榜树为砧木,通过嫁接方式来种植更好品质的榴莲品种(比如猫山王)
durian info

下面我就简单介绍一下这四天我们吃过的榴莲,按照下图的顺序,以此为:

  • 甘榜榴莲:这一颗是我们落地后吃的第一个榴莲,味苦没有回甘,对新手及其不友好,好在价格便宜,仅售 12RM(¥20)

  • 黑金:据说黑金是高品质猫山王,这一颗吃起来口感绵密,甚至会有一些糊嗓子,味道是先甜后苦,最后再回甘,层次分明

  • 猫山王:大名鼎鼎的品种,这是一颗新树果,核小味甜,榴莲风味十足,口感细腻,名副其实

  • 竹脚:这是一颗干包的竹脚,口感脆甜,甜中带有微苦

  • 黑刺:曾经干翻猫山王的榴莲王者,奶油般的口感,入口即化,也是先甜后苦,榴莲风味非常浓郁

  • 红虾:这一颗不知道为啥果肉偏白,从皱皮的程度看还是颗老树果,甜中带苦,但是苦味程度是让人可以接受的,口感也很绵密

其实我们在吃黑刺的时候,因为实在吃不下了,就给隔壁桌分了两小房果肉,对方用一块 D2 的果肉给我们做了回礼。这块 D2 湿包严重缺一点也不苦,全是甜味,吃起来就像是榴莲冰激凌~

由于我们来的时间已经比较晚了,槟城的榴莲季已经结束,很多品种在榴莲档口都没有的买了,只有全年供应的猫山王和黑刺,以及少量的其他品种。如果想要赶上榴莲季来吃榴莲的,需要在每年的 6、7 两个月来到槟城,然后去浮罗山背(Balik Pulau)的榴莲园吃榴莲。浮罗山背又称榴莲山,山上都是榴莲树,去榴莲园里可以吃到最便宜的最新鲜的榴莲,或者有信心的同学也可以去自助榴莲档口,这里的榴莲都是当天掉落的鲜果(树熟掉落后仅能存放 2-3 天,因此大马这里档口的榴莲都是当天从果园运来的)

这里推荐两个吃过的榴莲档口,都在 George Town:

  • Durian Legend:15, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

  • Durain Central Macalister:63 Macalister Road, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

当然你也可以给 grab 司机一点钱,让他带你去好吃划算的榴莲档口探索~

算账

回国后,我们算了一下本次旅游的所有消费,即机票、住宿、保险、吃、喝、玩、打车等所有开销,两个人合计不到 9000 人民币。简单复盘了一下,理论上可以将成本压缩到 8000 以内的,但是出来玩还是不要给自己加太多的限制,开心就好~

明年,希望能够带上更多的榴莲爱好者,再次征战~~